Dalmatinski hotelijeri ne žele stipendiste
Na upravo završeni natječaj za stipendiranje učenika i studenata iz ugostiteljskih zanimanja, za koja Ministarstvo turizma svakome tko uzme stipendista za ta zvanja daje polovicu mjesečne stipendije, nije se javila niti jedna turističko-hotelska tvrtka ili turistička agencija iz Dalmacije!
Na upravo završeni natječaj za stipendiranje učenika i studenata iz ugostiteljskih zanimanja, za koja Ministarstvo turizma svakome tko uzme stipendista za ta zvanja daje polovicu mjesečne stipendije, nije se javila niti jedna turističko-hotelska tvrtka ili turistička agencija iz Dalmacije! Tako su 22 ovogodišnje stipendije za kuhare, konobare i slastičare od 500 kuna mjesečno za učenike i 800 kuna za studente, otišle mahom u hotelske kuće na sjevernom Jadranu.
Riječ je o stipendijama koje Ministarstvo daje u suradnji s hotelima, kampovima, turističkim agencijama te županijskim obrtničkim komorama, na način da sudjeluje sa 50 posto iznosa stipendije.
U Ministarstvu kažu da su se na ovogodišnji javni poziv javile četiri tvrtke i jedna županijska obrtnička komora. Tako su stipendije otišle za naučnike u “Liburnia riviera hoteli Opatija” (kuhar), “Maistra Rovinj” (5 konobara, slastičara, kuhara), “Valamar riviera Poreč” (3 kuhara), “Jadranka hoteli” Mali Lošinj (konobar i fizioterapeutski tehničar) i Obrtničku komoru Varaždinske županije koja ima 11 stipendista konobara i kuhara.
Briga za budućnost
Stipendiranje učenika pokazatelj je ulaganja i brige za budućnost, jer se stipendirani učenik zapošljava u tvrtki u kojoj je naukovao. No, dalmatinski hotelijeri i agencije bježe od takve odgovornosti.
- Ključni problem je u tome što Dalmacija nema osim “Bluesun Hotela“ veliku hotelijersku grupaciju koja se može nositi s većim brojem naučnika. Jer, za naučnike morate imati mentora, a puno naših hotela nema stručno osposobljene kadrove koji mogu biti mentori mladima. Većina jadranskih hotela, osim u gradovima, se zimi zatvara, pa ti naučnici nemaju gdje ni obaviti praksu. To je jako loše za budućnost našeg ugostiteljstva i turizma i hotelijeri bi se morali aktivnije uključiti u pružanje prilike mladima - kaže nam prof. Ivo Bilić, ravnatelj splitske Turističko-ugostiteljske škole.
Piše: R. Mikačić
Link na originalni članak